Hozzávalók:
Sült édesburgonya elkészítéséhez:
- 2 nagy édesburgonya
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál füstölt paprika
Mézes chili mártáshoz:
- 3 evőkanál méz
- 2 evőkanál sriracha vagy chili szósz
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál rizsecet vagy almaecet
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál reszelt gyömbér (opcionális)
Elkészítés:
1. Édesburgonya előkészítése:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
- Hámozd meg az édesburgonyákat, majd vágd őket hasábokra vagy cikkekre.
- Egy nagy tálban keverd össze az édesburgonya cikkeket az olívaolajjal, sóval, borssal és füstölt paprikával.
2. Sütés:
- Helyezd az édesburgonya hasábokat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- Süsd őket 25-30 percig, amíg aranybarnára és ropogósra sülnek. Félidőben fordítsd meg a hasábokat, hogy egyenletesen süljenek.
3. Mézes chili mártás elkészítése:
- Egy kis tálban keverd össze a mézet, srirachát, szójaszószt, rizsecetet, apróra vágott fokhagymát és reszelt gyömbért.
- Jól keverd össze, amíg homogén mártást nem kapsz.
4. Tálalás:
- Helyezd a sült édesburgonya hasábokat egy tálra.
- Locsold meg őket a mézes chili mártással, vagy kínáld külön tálkában mártogatáshoz.
- Tálalás előtt szórhatsz rá apróra vágott friss koriandert vagy szezámmagot extra íz és dekoráció érdekében.
Tippek:
- Variáció: Ha kevésbé szereted a csípőset, csökkentsd a sriracha mennyiségét, vagy használj enyhébb chili szószt.
- Extra ropogós: A sült édesburgonya hasábok még ropogósabbá tehetők, ha sütés előtt áztatod őket hideg vízben egy órán át, majd alaposan megszárítod.
- Tálalási ötletek: Ez a fogás kiváló előételként vagy köretként sült csirke vagy grillezett húsok mellé.
Próbáld ki ezt a receptet, és élvezd az ízletes, fűszeres sült édesburgonyát egy édes és csípős mártással!
Kép forrása: Pixabay.com
Hirdetés (X)
